【メシマズ嫁】見た目は普通の麻婆豆腐なのに味がしない。調味料は数種類使っているはずなのに何故だ…

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238: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/10(木) 00:45:03.05 ID:IWETgXTVd

見た目は普通なんだけど無味の麻婆豆腐って此処では序の口なんですか?





239: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/10(木) 00:51:00.57 ID:ZFN8+HUT0

調味料で麻婆豆腐の色は付くから、見た目が普通なら味はするはずなんだが…


240: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/10(木) 00:55:49.68 ID:ItbbiBm50

好きな味を付けて良いのか?塩ふったり
それは英吉利式で最高の料理というものだ
ここでは手遅れな味付けがされてるのがデフォだぞ


241: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/10(木) 01:28:10.99 ID:IWETgXTVd

調味料は数種類使ってるはず、おそらく塩分が圧倒的に足りてない感じ。
味のない挽肉と豆腐餡ををご飯にかけて流し込む作業に滅入ってます。
醤油か味塩でもかけたいが小心で無理


251: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/10(木) 22:30:30.01 ID:NExVUsP50

>>241
調味料の中に甜麺醤(テンメンジャン:中華甘味噌)は入ってる?

麻婆豆腐というと豆板醤と豆鼓、あとは山椒か花椒を使ってると思うがこいつらに塩分はない。
甜麺醤は味噌の仲間なので甘いだけでなくしっかり塩分が入っている。
キャベツと豚肉を炒めて味付けは甜麺醤だけでもお手軽ホイコーローの出来上がりだ。

麻婆豆腐作るぐらいだから上に書いたみたいな中華調味料は揃ってると思うので
まずはホイコーローをリクエストしてみて、
うまくいったらその甜麺醤を麻婆豆腐にも使ってもらえばいいんじゃないかな。


253: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/10(木) 22:57:44.19 ID:ZFN8+HUT0

>>251
雑な知識してんな


242: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/10(木) 04:52:08.44 ID:gNQjFqV/0

あーうちはぶり大根なのにぶりがいなくて大根がガリガリくんみたいだった


243: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/10(木) 07:53:06.80 ID:mhtGYQO70

>>242
それただの大根やん…


246: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/10(木) 08:54:21.36 ID:c8MurNq9M

>>243
生臭いブリ食いたいか?
大根だけのがまだマシ

結構毒されてるな俺w


262: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/11(金) 03:04:13.99 ID:IxZia65r0

>>246
おまえは俺か
ぶりはいたんだけど、こねくり回して繊維みたいになってた。
だから生臭い何かが浮いてるガリガリ君大根。味は醤油


244: 名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/10(木) 08:11:38.38 ID:ZFN8+HUT0

志はぶり大根なんだろ


引用元: ・嫁のメシがまずい248皿




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